新宿｜煮炊きや・楽太朗 - 近未来和食と美味しいお酒と究極のくつろぎ空間を

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煮炊きや・楽太朗からのお知らせです。

お知らせ : 冬のオリジナル料理と天然鰤（ぶり）の美味しい料理ができました... (2011-12-5)

ようやく魚と日本酒が美味しい冬がやってきましたね～。楽太朗ではこの冬は天然の鰤（ぶり）を使ったスペシャル料理、素材を活かした新作オリジナル料理、新おでん種として「自家製ソーセージ」を用意してお待ちしております。おでんと鰤と日本酒！あたたかい新宿・楽太朗にぜひお寄り下さい。

＜冬の旬素材、オリジナル料理＞

・白子のマリネ　柚子風味　　920円
・海老と蓮根のハンペン揚げ　　820円
・帆立と下仁田葱　根菜の温かいタイ風サラダ　890円
・海老のムースを詰めた手羽先フリカッセ　　860円
・本日の白身魚のソティー　冬蕪のピュレソース　　1200円

（白子のマリネ　柚子風味）

（帆立と下仁田葱　根菜の温かいタイ風サラダ）

（海老のムースを詰めた手羽先フリカッセ）

（海老と蓮根のハンペン揚げ）

＜天然ぶり料理厳選６品＞

・ぶり刺身　青唐辛子で　1000円
・鰤（ぶり）のしゃぶしゃぶ　あっさりポン酢で　　1380円
・鰤（ぶり）の山椒照り焼き　クリーミーマッシュ添え　1200円
・ブリと菜の花の芥子和え　860円
・ぶり大根饅頭　べっ甲あんかけ　820円
・鰤（ぶり）カマ焼き　鰤ハラス焼き　　時価
※大きな鰤から２品しか取れません。有る時だけです！